Sponge cake / bizcocho esponjoso

¡Hola a todillos y todillas! me he puesto manos en la masa, y he echo un bizcocho en condiciones, pequeño, pero de un gran sabor, y ahí van los ingredientes ¡Deciros que ahora intentare incorporar videos a la recetas! ya pueden ser como el de hoy, del punto de una masa, o cualquier cosa que sea necesaria mostrarla en video:

Ingredientes:
-Harina (puse a ojo)
-4 huevos
-Levadura royal
-Azúcar
- 3/4 cucharadas de leche
-mantequilla derretida a temp amb
-Ralladura de limón *
-Esencia de vainilla
-Canela en polvo

*Para la ralladura de limón, cogí un pelapapas, quite la parte más superior del limón, haciendo tiras, y las pique lo más fino posible a tabla, si cortáramos muy profundo con un rallador cogiendo la parte blanca del limon, no daría el mismo sabor y aroma.

Preparación:

1. Tendremos preparado un tupper, o un bol, y separaremos claras de las yemas, con cuidado.A las yemas le añadiremos azúcar a ojo, o al gusto, y batiremos con varillas electricas, hasta que blanqueen y doble so tripliquen el volumen, añadiremos canela, una cucharadita de esencia de vainilla, y la mantequilla derretida (3 cucharadas soperas mas o menos) y le daremos otro golpe de batidora para integrarlo.
2. Mientras montaremos las claras a punto de nieve, y añadiremos poco a poco, con movimiento envolventes a nuestra mezcla de antes, cuando tengamos todo incorporado, iremos añadiendo la harina, tamizandola poco a poco, para que nuestra masa no pierda aire, y al cocer quede esponjoso nuestro bizcocho, pondremos nuestro molde apto para horno, el mio es tipico redondo, y untaremos con mantequilla, y embadurnaremos con algo de harina, quitando la sobrante, tendremos el horno precalentado 180º y dejaremos sobre 20/25 minutos picando con un palillo y si sale limpio nuestro bizcocho estará listo.

        ¡Super esponjoso!

Simplemente para el desayuno ¡Riquisimo! Os confieso que en casa ya no queda, y esta echo desde esta mañana, no olvideis seguirme en Facebook 

Masa para pizza (fácil)

¡Hola a todos! La pizza, bueno.. ¿A quién no le gusta? No os a pasado, que tenéis ganas, o antojos, pero no teneis bases en casa, o no teneis ganas de salir a comprar, esta es una receta socorrida, rápida, sobre todo si te gustan las bases de pizza fina y crujiente. bueno, así van los ingredientes

Ingredientes:
-Harina simple de trigo
-Aceite de oliva
-Agua
-Sal

Preparación:

• Pondremos aproximadamente un vaso de nocilla de harina, en un bol, tupperware o incluso en la encimera haciendo en medio un volcan, pondremos en un fondo de un vaso agua caliente, y diluiremos un pellizco de sal.
• Añadiremos en medio de la harina un chorro del agua caliente diluida con la sal, y un chorro de aceite de oliva, todo al ojo, y mezclaremos, mirando que si la masa queda muy húmeda, añadiremos más harina, y si queda muy seca, un chorro más de agua, asegurándonos de que nuestra masa quede homogénea Dato: esta masa no lleva levadura, por lo que no deberemos dejarla reposar, aunque si lo hacemos será mucho mejor, pero no es necesario.
• Extenderemos sobre la encimera, añadiendo harina para que no se nos pegue, yo no tengo rodillo, podemos utilizar una botella de vino, que tengamos vacia, y que no tengan ningún relieve ni ninguna pegatina, que tengamos bien lavada, es algo que nos ayudara si no tenemos rodillo.Extenderemos sobre la encimera, dependiendo del tamaño y grosor que le queramos dar. Yo la hice del tamaño de mi bandeja de horno
• Está vez en pre cocinado la masa, para asegurarme de que al hornearla no quedaba cruda por la zona donde pondremos nuestros ingredientes, que es algo muy común que suele pasar.

Y bueno nuestra pizza, pondremos ingredientes que más nos guste, yo en esta ocacion como la hice sin pensar subir la receta, no la he echo con fundamento por así decirlo. aún asi os dejo una foto. espero que la llevéis en practica, por que es muy socorrida, y sobre todo está riquísima

Presentación bandeja de navidad

¡Feliz navidad a todos! Este año he querido innovar un poco, y me eh decidido a hacer la bandeja de turrones de este año de diferente manera, queda muy elegante, y apetitosa.

Necesitaremos lo siguiente:
-Una caja de galletas danesas, las que habremos acabado, y guardado las tulipas donde venían presentadas las galletas.
-papel decorativo o platina
-Turrones y polvorones de los que vallamos a disponer
-Algo para decorar

Colocación:

• Forraremos la lata de galletas danesas, con papel de platina, papel de regalo, o cualquier cosa para que quede algo mejor. dentro dispondremos de los polvorones.
• Alrededor pondremos las tulipas, y dentro cachos de turrones, dispares, colocado como queramos, y de la clase que queramos, en la imagen se ven los clásicos turron duro, blanco, y de chocolate, y además hay praliné de mouse de limón, y mazapan (está por detrás de la lata) casero echo que me lo han traido.Decoraremos de cualquier manera, yo lo eh echo simple de manera que alrededor de la lata hayamos puesto una girnalda.

Y así de fácil, y diferente, espero que os guste, en breve subiré más cosas, y seran recetas tipicas canarias que haremos para la cena de navidad, si te gusta comparte, y no olvides pasársela a tus amigos

                ¡Feliz navidad!